◎内容：刃物の名産地・越後三条で考案された、誰でも簡単に、ラクにプロの研ぎ味を再現できる包丁研ぎ器です。包丁を溝に4～5回滑らせれば、独自のダイヤモンドコマが最適な力と角度で熟練の研ぎを実現させ、買ったばかりの切れ味が蘇ります。しかも従来の砥石だと2～3日で切れ味が落ちてしまいますが、この研ぎ器なら2～3週間も切れ味持続！引き出しにも楽に入るほどコンパクトで軽く、ずっと使い続けられる日本の名品です。
【ハイレグ式はここが違う！】
従来品は包丁を研いでいくと、刃先が厚くなってしまうのが悩みどころ。 ところが、改良してできたこの研ぎ器は、砥石がハイレグ形状になっているので、研ぐたびに厚くなることはなく、 更に鋭い刃をつけることが出来ます。削った後の掃除がしにくかった容器を、掃除しやすい形に改良しました。水洗いをしなくても、下のフタを外せば簡単に掃除が出来ます。